А вот еще прикольная статейка, но прислали без ссылки
Институт экспорта наградил компанию "Кавиар ха-Галиль" за успешную >> торговую деятельность в прошлом году, выразившуюся в резком росте >> объемов отправляемого за рубеж товара. Киббуц поставляет свою >> продукцию - осетровую икру, в Россию. >> >> Как сообщает газета "Едиот Ахронот", 10 лет назад в киббуце Дан >> начали задумываться о расширении своего рыбного хозяйства - >> выращивания форели, в "неортодоксальном" направлении. Представители >> киббуца съездили в Россию, на Каспийское море, и посетив там один из >> институтов рыбного хозяйства, привезли с собой обратно в Израиль >> оплодотворенную икру осетров. >> >> Из них вылупились и были откормлены до огромных размеров рыбы, >> ставшие одним из главных источников дохода киббуца Дан. Как отметил >> "Едиот Ахронот" гендиректор компании по продаже икры Игаль Бен-Цви, >> осетры, выращенные в бассейнах, будучи привезенными с Каспия, >> производят икру высочайшего качества. При этом она экспортируется >> даже в Россию. >> >> В проект было вложено около 40 млн. шекелей, и за последние два года >> объемы ее продаж за рубеж выросли в 10 раз. За это киббуц удостоился >> премии Института экспорта. Как отмечает газета "Едиот Ахронот", удача >> киббуцников в этой сфере внушает уважение: "продажа икры в Россию, >> это как продажа льда эскимосам".
Дожили: Израиль экспортирует икру в Россию
В минувшем году осетровая ферма киббуца Дан наконец-то дала первый «урожай» драгоценной черной икры, и ее экспорт уже принес хозяйству доход в 15 миллионов шекелей. Высококачественная черная икра производства компании «Кавиар а-Галиль» идет на рынки США и Европы; ее закупают даже в России. Новый галилейский бренд осетровой икры «Карат» пользуется большим спросом.
С момента, когда в киббуце Дан начали разводить осетров, прошло одиннадцать лет — столько времени требуется самкам осетра для достижения половой зрелости и начала икрометания. За это время цена килограмма икры на мировых рынках подскочила с 500 до 4000 долларов.
Главная причина скачка цен — запрет на лов осетровых в бассейне Каспийского моря, принятый в связи с почти полным истреблением этих драгоценных пород рыбы браконьерами. Именно здесь добывалось 90% всей черной икры в мире. С 1 августа 2007 года в России на 10 лет запретили добычу и продажу черной икры, и теперь легального и качественного продукта на рынках осталось очень мало.
Директор «Кавиар а-Галиль» Игаль Бен-Цви рассказал, что идея разведения осетров была подсказана «Большой алией» из России, и киббуцники поначалу не думали об икре, а собирались снабжать русские магазины осетриной. Перед этим конкуренты потеснили рыбоводов Дана на рынке форели, лососевые пошли плохо, и было решено рискнуть и сделать ставку на осетров.
В середине 90-х годов киббуцники отправились учиться и закупать оплодотворенную осетровую икру в российский институт, занимавшийся восстановлением осетровой популяции Каспийского моря. Из икринок вылупились мальки, которых выпустили в киббуцные пруды — климатические условия на севере Израиля оказались для них вполне подходящими.
Затем рыбоводы решили, что икра все-таки гораздо более прибыльное дело, чем просто осетрина. Но в природных условиях самка осетра начинает метать икру лишь по достижении 14 лет, поэтому киббуцники, с помощью грантов от минсельхоза, начали искать способы ускорения полового созревания осетров. Результат был получен, хотя и скромный — первой осетровой икры пришлось ждать не 14, а 11 лет. За это время в ферму вложили порядка 40 миллионов шекелей, расходы возмещали продажей осетрины — в основном, в сеть «Тив Таам».
Сами киббуцники икры не едят — вся она целиком уходит на экспорт.
и теперь легального и качественного продукта на рынках осталось очень мало
Зато нелегального (продукта) хоть в одно место заталкивай!
продажа икры в Россию, >> это как продажа льда эскимосам
Вот по этому поводу и вспоминается анекдот: Новый русский (читай олигарх) у врача... - Доктор, ем балык - в какаю балыком. Ем икру - икрой. Что делать? - А вы попробуйте питаться как все.
Я это к чему... К тому, что у любимого мной Кира Булычева есть рассказ "Перпендикулярный мир" из серии "Гуслярские истории". Рекомендую почитать, а так пару цитат оттуда:
- Как только они икру съедят... - Сегодня икру в буфете дают? - с тоской спросил двойник. С такой искренней тоской, что Удалов даже остановился. - Ты что, серьезно? - Но мне же положено, - сказал двойник. - А раз положено, надо взять? - Как же не взять, раз положено? ..... - Я, прости, не раб и не лакей, - ответил второй Удалов, - я на ответственной работе, не ворую, морально устойчив... - И воруешь и морально неустойчив, - отрезал Удалов. - Только сам уже этого не замечаешь. Если икру тебе в буфете дают, а другим не положено, значит, ты ее воруешь. Понял? - Ты с ума сошел! Разве ты не понимаешь, что мы, руководящие работники, должны поддерживать свои умственные способности? У нас же особенная работа, организационная!
Довелось побывать в одном таком буфете, для избранных. -Бутербродик с икрой? Пожалуйста! Кушайте на здоровье уважаемый (...)! - А вы молодые люди не работаете у нас, потому вам не положено! Это только для работников аппарата!
Услышал такой ответ и в голове всплыли строки приведенные выше!
Я скромен, потому что я гений. (Наум Каштаньер)
Комментарии: | 1-3
Комментарии разрешены только зарегистрированным посетителям!